豚こまでハンバーグ
さねかママ
作り方
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1
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豚小間切れ肉を5㌢位ずつ切っていく。※長いと食べる時ボロボロと崩れていく、小さくしすぎるとまとまらない。
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2
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醤油としょうがを入れ、よくもみこむ。
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3
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片栗粉をふりかけ、よく混ぜる。
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4
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フライパンに油を引いて、一掴み位をギュッと握って置いていく。
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5
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片側に焼色がついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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5分ほど蒸し焼きにしたら、焼色がつくまで水分をとばす。
※中心が赤くないか、少しほぐして見てみる。
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7
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☆ソースは1:1なら分量はお好みで。お皿に盛りソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
材料混ぜて、フライパンに握りながら置いていくだけなので、すごく簡単です。
このレシピの生い立ち
特売で豚こま肉を沢山買ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
