ツクシの佃煮の画像

Description

シラス干とツクシのチョッピリほろ苦さが美味しいです。

材料

150g
1握り
料理酒
大さじ3
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうが
摩り下ろし小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    つくしの袴を取り、塩ゆでして水にさらしアクを取る

  2. 2

    鍋に材料全てを入れ焦がさないように詰める。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

少し煮汁がある程度に煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

ウオーキング途中で見つけたツクシで作りました。
レシピID : 750528 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
デルソル
散歩がてらの収穫!袴取りは大変だけど美味しかったです。春を満喫♪

たしかに袴取りは面倒ね。 美味しく作っていただきありがとう。