クコの実とオートミールのクッキー

オートミールはFPで1/3くらいの大きさに砕く。カシューナッツは叩いて1/3くらいの大きさにする。

クコの実は水とラム酒合わせて大さじ1に浸しておく。

オートミール、小麦粉、砂糖、塩をボールに入れ手でまぜる。

水を追加し、ゴムベラでこねる。
一塊になったら、カシューナッツ、クコの実を追加する。

天板にクッキングシートをひき、
⑤を12等分に分け乗せる。丸く平たく整える。

160度に温めたオーブンで30分焼く（我が家のオーブンは強めなので27分）