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節約☆トマトクリームのリゾット!?

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Description

冷蔵庫の残り物でできちゃいます☆
トマトとクリームの組み合わせは絶品♪
何にもしたくな～い休日のお昼にどうぞ(^^)

材料 （１人分）

エリンギ
１本
鶏肉
３０gくらい
にんにく
一かけ
トマト缶
1/3缶くらい
生クリーム
1/3パック
とろけるチーズ
少々
バジル
少々
ごはん
茶碗1杯分
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1くらい
コンソメ
小さじ１～２

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、エリンギ、鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香ばしい香りがするまで炒める。

  3. 3

    オリーブオイルにしっかり香がついたら、鶏肉、エリンギを加えて炒める。

  4. 4

    ３のフライパンにトマト缶、生クリーム、塩、コンソメを入れ、軽く煮立たせる。

  5. 5

    ごはん投入！
    ３とごはんが良い具合に混ざったら、とろけるチーズも投入！！

  6. 6

    火を止めて、盛り付け。
    お好みでバジルをふりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

オリーブオイルをにんにくで香りづけすることで、こんがり香ばしい香りになります。
トマトクリームでやさしい味わいに(^^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のあまりものたちでできました♪
覚書用レシピ。
レシピID : 750695 公開日 : 09/03/04 更新日 : 09/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年3月24日
初れぽ
写真
うーさま
シーフードミックス入れてみました 美味しかった！

初つくれぽ！ありがとう☆シーフードミックスいいですね！

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( )
えりざぶす
節約☆トマトクリームのリゾット!?
by えりざぶす