カキのトマトチャウダー・うまみが濃い！
Description
肌寒い日や雨の日にぴったりのカキのチャウダー(シチュー)。香味野菜たっぷりで貝の旨味だけを味わえます。セロリの香りがいい
世界のレシピに挑戦
材料
（2人分）
カキむき身
150g
1/2個
にんにく(みじん切り)
1片
1/2本
1/2本
1/2
塩
小さじ1
コショウ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
作り方
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1
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まずフライパンに油を入れて、みじん切りにしたニンニクと玉ネギを炒めてから煮込み鍋に移します。
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2
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小さく切ったカキのむき身をフライパンに入れ塩(小さじ1/2)とコショウ(小さじ1/4)を入れ炒め、セロリを加えます。
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3
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カキとセロリを煮込み鍋に移し、ニンジンとトマト缶と具材が浸るだけの水と塩コショウを加えて煮込みます。
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4
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ニンジンに火が通ったらお皿に盛り付けてセロリの葉を載せれば完成です。
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コツ・ポイント
カキに塩コショウをしっかりして味付けと香りを加えます。
ニンジンに火が通ったら完成です。
毎日のおかず500種類以上のレシピと作り方を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
ニンジンに火が通ったら完成です。
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このレシピの生い立ち
少し寒い日にカキを使った一品と考え作りました。
セロリの香りがよく、食べた家族全員に好評でした。
ご飯やパスタにかけてもとてもおいしかったです。
セロリの香りがよく、食べた家族全員に好評でした。
ご飯やパスタにかけてもとてもおいしかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
