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鶏ごぼうの炊き込みご飯

鶏ごぼうの炊き込みご飯の画像

Description

本日は久々の炊き込みご飯にしてみました！

材料 （2〜3人分）

お米
2合
 
お酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
 
もも肉
100g
ごぼう
1/2本
人参
50g
 
砂糖
小さじ1
お酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
 
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料をカットしておく。
    ごぼうはささがき、人参は細切り、もも肉は小さく切る。

  2. 2

    写真

    調味料を準備します。
    A→お酒、めんつゆ
    B→砂糖、お酒、みりん、醤油

  3. 3

    写真

    お米を洗い、お釜にお米を入れ、2合目まで水を入れ、調味料【A】も一緒に入れておく。

  4. 4

    写真

    ごま油で①を炒めていく。ある程度火を通す。

  5. 5

    写真

    調味料【B】を加え、炒め煮にし、汁気が無くなるまで煮る。
    その後②のお釜に入れ、普通に炊く。

  6. 6

    写真

    炊きあがりを確認し、器に盛ったら完成！！

コツ・ポイント

・④の時に汁気が残ってしまうと、炊きあがり
がぐちゃっとしたご飯になってしまうので汁気
が無くなるまでしっかり煮ること！

・炊飯器に炊き込みご飯の設定が出来る場合はそちらって炊いても問題ありません！

このレシピの生い立ち

ごぼうの旬は少しすぎてしまいましたが今回は
ごぼうがメインの炊き込みご飯なのでごぼう好
きの方は要チェックです！
レシピID : 7508301 公開日 : 23/04/18 更新日 : 23/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年5月6日
初れぽ
写真
ごまごま2310
具にしっかり味が染み込んでとても美味しくいただきました。
#炊き込みご飯美味

つくれぽありがとうございます！ 完璧な出来ですね！！ 今後も炊き込みご飯紹介してみますね！

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豆の種〜レシピ紹介〜
鶏ごぼうの炊き込みご飯
by 豆の種〜レシピ紹介〜