アマゴのガレット

Name: アマゴのガレット
Yield: 2人分
Ingredients: ジャガイモ（大） 1個; オイル（お好みで） 小さじ1; マヨネーズ 大さじ2; ニンニクチューブ 1cm; 醤油 小さじ1; アマゴ（小ぶりのもの） 4匹; 塩胡椒 適宜

Description

一見不思議な組み合わせのアマゴとジャガイモが香ばしくマッチします。

1個

オイル（お好みで）

小さじ1

マヨネーズ

大さじ2

ニンニクチューブ

1cm

醤油

小さじ1

アマゴ（小ぶりのもの）

4匹

塩胡椒

適宜

オイルはオリーブでも菜種でもお好みで良いです。
ジャガイモに少し焦げ目が付くくらいが香ばしくて美味しいです。

鮭フレークのガレットが好きなのですが、夫が釣ってきたアマゴも同じマス科だからイケるかも…と、芽が出始めたジャガイモの消費を兼ねました。

レシピID : 7509080 公開日 : 23/04/19 更新日 : 23/04/19