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わけぎを湯がき、水にとる。わけぎを半分に切り、切り口を下にしてしっかり絞る。
薄揚げは、両面焼き、さくっとした食感に仕上げ、縦４等分にしてから、５ミリ幅に切りそろえる。
ちくわは、縦４等分に切ってから２ミリ位の薄切りにする。
●をボールに入れ、滑らかになるよう混ぜておく。
④にわけぎ・薄揚げ、ちくわを入れ和えて出来上がり～♪
ｍｉｙａｋｕｎ
ｍｉｙａｋｕｎ
