鶏胸肉と野菜　ゆず白だしあん

鶏胸肉をそぎ切りして漬け込みの調味料に漬けて冷蔵庫で即席は15分。一晩漬けると味シミです。

調理するときに肉の水気をキッチンペーパーでとる。片栗粉をまぶす。

野菜は春キャベツ、ぶなしめじ、人参を使いましたがありものでどうぞ。（400ｇ程度）

同じフライパンで野菜を炒める。しんなりしたら肉を加え、調味料を入れる。

水溶き片栗粉でとろみを漬けて、味見をする。薄いと感じても、ゆずパウダーをいれて、風味付け。

もう一度味見をして、塩味が足りなければ、お好み量、塩でととのえてください。できあがり。