紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ
aiiko♬
作り方
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1
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紅しょうがをキッチンペーパー等でしっかり水分を切り、竹輪の穴に詰める。
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2
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てんぷら粉と青のりを合わせ、水で溶いていく。水は様子を見ながら少しずつ。ちょっと重めの衣にする。
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3
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サラダ油を入れたフライパンで揚げる。
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4
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全体がカリッと揚がったら塩をふり完成。
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コツ・ポイント
竹輪の穴から水分が出ると揚げるときにはねるので、しっかり水分をとり、衣で穴を塞ぐように付けてください。
このレシピの生い立ち
紅しょうが好きなので。
aiiko♬
