春の味覚✨たけのこと新わかめの味噌汁
Description
今でしか味わえない春の味覚を取り合わせたお味噌汁です♪ たけのこと新わかめを基本材料とし、アレンジできます。
Kaoママ☆
材料
☆新わかめ
適量
適量
出汁（いりこ、かつお等、お好みで）
適量
味噌
適量
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※出汁と味噌はご家庭の味で、分量は人数によるので適量とします。
作り方
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1
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食材は、下処理したたけのこ（穂先等上部のやわらかい部分）と新わかめを基本の材料としています。
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2
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①に、お好みで春の味覚である新玉、新じゃがを加えても美味です。
豆腐でも可。
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3
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出汁は、いりこ、かつお等でとる。
（画像は、いりこで取っています）
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4
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新じゃがを入れる時は、最初に入れ、その次に新玉ねぎを加え、やわらかくなりすぎない程度に火を入れる。
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5
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④がなければ、③にたけのこを入れ、サッと火を通し、火を止めて味噌を加える。
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6
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下処理したわかめを仕上げに入れる。
（お椀に味噌汁を入れた時に、加えても可）
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7
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新わかめの下処理、参照ください。
レシピID：6075975
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コツ・ポイント
たけのこ、新わかめは、下処理したものを使う。
味噌汁は、味噌を入れたら、煮立たせない。
味噌汁は、味噌を入れたら、煮立たせない。
このレシピの生い立ち
新物のたけのこを沢山いただき、色々な料理をつくっています。味噌汁は毎日飲む、家庭料理の定番なので、今でしか味わえない食材を取り入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Kaoママ☆
