たけのこの味噌汁
作り方
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1
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水と出汁で筍を加熱、一度冷やして
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2
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再加熱して火を止めて
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3
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味噌を溶き、再加熱
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4
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器に注いで、ねぎを散らし完成です。
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5
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いただきま~す。
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コツ・ポイント
最初に出汁で炊き込み、冷して出汁を染み込ませます。
このレシピの生い立ち
道の駅で炊きたて筍が
販売されていました。
販売されていました。
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水と出汁で筍を加熱、一度冷やして
再加熱して火を止めて
味噌を溶き、再加熱
器に注いで、ねぎを散らし完成です。
いただきま~す。