明太子とツナの冷製ペンネ
attaco
作り方
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1
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ペンネは袋表記の1.3倍くらい茹でていきます。 水の量に対して1%の塩を入れましょう。
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2
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★の調味料を全て混ぜ合わせて、ツナと明太子、大葉を半量投入します。
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3
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茹でたペンネを氷水で冷やして、しっかり水気を切って混ぜ合わせます。
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4
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器に持って、残りの大葉と海苔を振りかけて関西。
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コツ・ポイント
ソースを混ぜ合わす際はツナを横によけて調味料だけでしっかり混ぜると美味しくなります。
ペンネの茹で時間は好みですが、麺に厚みがあるのでしっかり茹でないと冷やした時に固く感じるかもしれません。
ペンネの茹で時間は好みですが、麺に厚みがあるのでしっかり茹でないと冷やした時に固く感じるかもしれません。
このレシピの生い立ち
ピクニックに持って行くのに食べやすく、冷えたのが美味しいペンネを使った冷製パスタとして考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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