アボカドペーストとゼンブヌードルのパスタ

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Description

血糖値を爆上げしないレシピとして

材料 (2)

ゼンブヌードル
2束
200g
180㎖
レモン汁
小さじ1
醤油
小さじ1
ちいさいの1パック

作り方

  1. 1

    アボカドを剥いてフードプロセッサーに入れる

  2. 2

    豆乳とレモン汁と醤油を入れてトロトロになるまでフードプロセッサーでつぶす

  3. 3

    鶏肉を好みの大きさに切り、フライパンで焼く

  4. 4

    ゼンブヌードルを沸騰したお湯でゆで始める。

  5. 5

    耐熱ボールに2を入れてレンジで温める(熱々にならない程度)

  6. 6

    5にゆであがったパスタを入れ、混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて最後に鶏肉を載せ、鰹節を振る

コツ・ポイント

ゼンブヌードルは少し長めにゆでた方が食感が良くなる気がしています。

このレシピの生い立ち

昼ご飯の後に眠くならないレシピをと思い作りました。
レシピID : 7512880 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

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