元気もりもり!小松菜チャーハンの画像

Description

お肉が入ってなくても息子が食べる、我が家の定番チャーハンです。小松菜がもりもり食べられます。

材料 (2、3人前)

1.5合
2束
2個
大さじ2
中華ペースト
10センチ程
醤油
大さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

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    小松菜をみじん切りにする。

  2. 2

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    卵をフライパンに溶き入れ、ざっくり混ぜる。半熟ぐらいになったら一旦取り出す。

  3. 3

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    再びフライパンにごま油をしき、小松菜と中華ペーストを1センチ入れて炒める。

  4. 4

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    ご飯を入れ鍋肌に押し付けるように広げて炒める。

  5. 5

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    卵とちりめんじゃこを加えて全体にいためていき、中華ペーストを7.8センチほど合わせ、醤油を大さじ2入れて炒める

  6. 6

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    最後に塩胡椒をし、胡麻を入れて完成。

コツ・ポイント

卵を一旦出して後で合わせるので、ぱらっとなりやすいです。

このレシピの生い立ち

小松菜が苦手だった息子に食べて欲しくて、考えました。
レシピID : 7513067 公開日 : 23/04/24 更新日 : 23/04/24

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