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雪国まいたけ極 白は食べやすい大きさにさく。筍は一口大に切る。
炊飯器に米と①、「マルコメ だし入り 料亭の味」、みりん、醤油、水(1合の目盛りまで)を入れ、良く混ぜ合わせ、炊飯する。
炊き上がったら、バターを加えて全体を切るように混ぜ合わせ、塩で味を調える。
器に盛り、小口切りにした小ねぎを散らしてできあがり。