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鶏皮ポン酢

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Description

捨てるの勿体無いやんね

材料 （1人分〜）

鶏皮
1枚〜
ポン酢
好きなだけ
ネギ
好きなだけ
 
○料理酒(茹でる時用)
2秒くらい
○お砂糖(茹でる時用)
小さじ2/1
 
生姜(チューブ)
お好みで
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    ○酒2秒くらい、小さじ½くらいお砂糖入れてから湯通しすると、冷めても肉が柔らかいんやで！冷しゃぶとかする時やってみ

  2. 2

    写真

    鶏皮勿体ないよね、茹でました
    (余分な脂みたいなとこ包丁で削ぐ)

  3. 3

    写真

    食べやすく細切りにするじゃろ

  4. 4

    写真

    ネギとポン酢かけて完成
    お通しやんこんなん！素敵！

コツ・ポイント

茹でる前に余分な脂削ぎ落とすべき。僕は火傷した

このレシピの生い立ち

鶏皮苦手やねん…せや！作ってみよ！
レシピID : 7514294 公開日 : 23/04/26 更新日 : 23/05/25

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鶏皮ポン酢
by なゆたち