ブドウのピクルスの画像

Description

箸休めにちょうどいいフルーツのピクルス
おつまみフルーツ

材料 (1週間分)

種無しブドウ(赤でも白でも)
1パック
★酢
100cc
100cc
★砂糖
大さじ1
★蜂蜜
大さじ1
★塩
大さじ1
★鷹の爪
1本分
★黒胡椒
2〜3粒

作り方

  1. 1

    ★を一煮立ちさせて粗熱を取っておく

  2. 2

    その間にブドウにつまようじとかでぷちぷち4〜5箇所穴を開ける

  3. 3

    保存容器にブドウを入れて1をひたひたに注ぐ
    半日くらいから食べ始めて5日目くらいがピーク

コツ・ポイント

割と酸っぱ目の調合なので酢はお好みで

このレシピの生い立ち

お店で食べて美味しかったけど高かったからうちで作れたらいいなーと
レシピID : 7514967 公開日 : 23/04/27 更新日 : 23/05/03

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