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ザクザク 米粉 チョコスコーン

ザクザク 米粉 チョコスコーンの画像

Description

米粉入のザクザク層の出来るチョコレートチャンクスコーンです！

材料 （4個分）

☆米粉
45g
☆薄力粉
105g
☆砂糖
10g
☆ベーキングパウダー
5g
☆塩
ひとつまみ
バター
35g
牛乳
75g
チョコ
たくさん！

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボウルに入れ泡立て器でかき混ぜる。空気を含ませるように！

  2. 2

    冷えたバターをボウルに入れ、細かく刻むようにスケッパーで混ぜ込む。
    手で触らない！

  3. 3

    牛乳を入れ、スケッパーで切るように混ぜる。
    粉っぽくて大丈夫！

  4. 4

    台に取り出し、生地を2等分して重ねる。間にチョコを挟む。

  5. 5

    生地を伸ばし、また2等分。2等分した生地をまた重ねる。間にチョコを挟む。
    これを3-4回繰り返す。

  6. 6

    写真

    生地を4等分に切って、200で余熱したオーブンで17分焼く。

コツ・ポイント

バターは冷やしてください。冷えたバターのおかげで生地に層が出来ます。
生地を2等分にして重ねていくうちに、粉っぽさが無くなってきます。それでOK！
チョレートは、製菓店の、『チャンクチョコ』を使うと美味しい！板チョコでもOK！沢山いれてね！

このレシピの生い立ち

好きなパン屋さんのスコーンが材料の粉の30パーセントを米粉にしていると、ポップに書いてあったので真似しました。スコーンにハマり中！！^^
レシピID : 7516516 公開日 : 23/04/28 更新日 : 23/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年10月22日
初れぽ
写真
ねこのむすめ。
外はザクザク、中はふわふわ、チョコたっぷりで美味しかったです！！しっかり層も出て、感動でした〜✨ありがとうございました！！
#スコーンサクサク #スコーン簡単なのに本格的 #スコーンザクザク #スタバ風チョコスコーン #米粉活用 #米粉スィーツ

感動してくれたなんてぇ〜^^ありがとうございます^^

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えみちょりん♪
ザクザク 米粉 チョコスコーン
by えみちょりん♪