そら豆とベーコンのクリームパスタ
oishiijima
作り方
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1
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そら豆は皮のお尻に切り込みをいれ3~4分塩茹でにする。
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2
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微塵切りにしたにんにくとベーコンをオリーブオイルでいためる。
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3
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塩を入れたお湯でパスタを茹でる。
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4
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2に茹で上がったそら豆、生クリームをいれ、塩こしょうで味を整える。茹で汁を少し加え入荷させる。
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5
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4に茹で上がったパスタをいれてあえ、パルメザンチーズをお好みで振りかけて完成。
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コツ・ポイント
そら豆はやや固茹でにした方がソースにした際に煮崩れなくてよいです。
このレシピの生い立ち
そら豆があったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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