お鍋で炊飯の赤飯の画像

Description

思いついたらすぐできる。餅米と米、半々で出来るお赤飯

材料 (6人分)

100g
 
300g
 
300g
720cc
ごま塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    小豆を洗い、たっぷりの水で煮たてたらザルにあけて、もう一度水を入れて20分ほど弱火で煮る。

  2. 2

    米はざっと洗い30分浸水させてザルにあげる。餅米をさっととぎ、鍋に入れ、小豆の茹で汁に水を加えて720ccにする

  3. 3

    米、餅米を鍋に入れて、上に小豆を乗せ、720ccを加え、蓋をして煮たつまで強火弱火で20分煮たら、蓋をしたまま10分

  4. 4

    蒸らしたら軽く混ぜる。好みでごま塩をかける

コツ・ポイント

お米は富富富を使用。冷めてももちもち

このレシピの生い立ち

お祝いのお赤飯を急に炊く必要があり
レシピID : 7517373 公開日 : 23/04/29 更新日 : 23/04/29

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