棒餃子
作り方
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1
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胸肉は、1,5センチ幅の薄切り
たけのこも同じく
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2
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餃子の皮に具を乗せ、両側を
パタンと折りたたむ
水をつけて止める
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3
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ごま油で焼き、餃子と同じく
少し水を加えフタをして蒸し焼き
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4
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マヨネーズを具の間に少し乗せ
溶かしながら焼く
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5
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いい焼き色がついたらからしポン酢でいただく
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家の山からもらった筍を美味しく食べたかった
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胸肉は、1,5センチ幅の薄切り
たけのこも同じく
餃子の皮に具を乗せ、両側を
パタンと折りたたむ
水をつけて止める
ごま油で焼き、餃子と同じく
少し水を加えフタをして蒸し焼き
マヨネーズを具の間に少し乗せ
溶かしながら焼く
いい焼き色がついたらからしポン酢でいただく