免疫力アップ♡ヴィーガン発酵食マヨネーズ
Description
免疫細胞の70%以上が生息する『最大の免疫器官』の腸を整える発酵食品の酒粕、生味噌、甘麹を使ったヴィーガンマヨネーズ♡
心身魂の調和看護師
材料
（作りやすい量）
200ml
太白胡麻油
100ml
エクストラヴァージンオリーブオイル
100ml
酒粕
大さじ1
甘麹（レシピID6834017）
50ml
生味噌
大さじ1
自然塩（私は神宝塩を使用）
小さじ1
ニュートリショナルイースト（なくても可）
大さじ1
アップルサイダービネガー
大さじ5
作り方
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1
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アップルサイダービネガー以外の材料をすべてブレンダーに入れてもったり感が出るまで攪拌する。
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2
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1にアップルサイダービネガーを入れて攪拌する。
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3
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蓋付きのガラス瓶に入れて1週間以内に使い切る。
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コツ・ポイント
マヨネーズが硬すぎる場合、アップルサイダービネガーを少量ずつ追加して攪拌し、お好きな柔らかさに仕上げてくださいね♪
このレシピの生い立ち
酒屋さんで良質の日本酒から作った酒粕を購入したので、発酵食品をたくさん使い腸内細菌を整えるヴィーガンマヨネーズを創ってみようと思い立ちました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
心身魂の調和看護師
