グレープフルーツのプリン
Description
カラメルソースにはグレープフルーツ果汁、プリンには果肉がいっぱい…のグレープフルーツを思いっきり楽しめるプリンです！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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グレープフルーツは半分に切り、一方は絞り50cc果汁をとる。絞ったあと果肉が残っているのでスプーンなどで取る。
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3
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もう一方のグレープフルーツは皮を剥き薄皮も剥き果肉を取り出す。
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4
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飾り用に少し取り分け、残りはほぐす。
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5
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全卵、卵黄、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。
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6
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7
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カラメルソースを作る。グラニュー糖を火にかけ、
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8
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好みの焦げ具合になってきたら、湯大さじ1を加えた後、グレープフルーツ果汁も加えてなじませる。
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9
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カラメルソースの出来上がり。
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10
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耐熱カップに3のほぐした果肉を加えたら、6の卵液を注ぐ。
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11
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オーブンを180℃に予熱する。プリンを天板に並べオーブンにセットしたら、天板にお湯を注ぐ。
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12
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25分位蒸し焼きにし、竹串で焼き加減をチェックする。竹串が刺さり倒れなければ焼き上がり！
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13
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果肉を飾り、4のカラメルソースをかけて、ミントを飾り、出来上がり！
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14
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いただきます！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬のグレープフルーツを使ったスィーツを作りたくて…大好きなプリンに挑戦してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
