ニンジンのグラッセ
Description
肉料理や高野豆腐の名わき役。
ドカッと作って冷蔵保存しましょう。
冷蔵庫で4日前後は持ちます。
ドカッと作って冷蔵保存しましょう。
冷蔵庫で4日前後は持ちます。
材料
(4人前)
1本
砂糖
大さじ3
作り方
コツ・ポイント
圧力鍋が無い時は20分ぐらい煮てください。
かなり柔らかくなりますので、輪切りは面取してください。
かなり柔らかくなりますので、輪切りは面取してください。
このレシピの生い立ち
王道の盛付けですが、肉の横に赤色が欲しかったので。