【保育園】キッズヤンニョムチキンの画像

Description

★八王子レシピ紹介★ヤンニョム(甘辛たれ)を使った韓国のチキンを子どもが食べやすいようにアレンジしたメニューです。

材料 (大人2人子ども1人分)

鶏もも小間肉
300g
適量
3g(小さじ1弱)
たれ
にんにく
チューブ2㎝程度
ケチャップ
20g(大さじ1強)
しょうゆ
18g(大さじ1)
みりん
18g(大さじ1)
砂糖
10g(大さじ1強)

作り方

  1. 1

    鶏もも小間肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大きめのボウルに、にんにく、ケチャップ、しょうゆ、みりん、砂糖を合わせ、たれを作る。

  3. 3

    ②の調味料に鶏もも小間肉を入れて20分程度漬け込む。

  4. 4

    フライパンに油をひき、③を弱火中火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

保育園ではオーブンを使って200℃13分程でじっくり焼いています。フライパンでは焦げ付きやすいので火加減に注意してください。調味料をポリ袋に入れて鶏肉を漬け込むと洗い物が減り、時間の短縮になります。白いりごまを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

公立保育園(公設公営)の人気レシピです。
レシピID : 7519784 公開日 : 23/05/25 更新日 : 23/05/25

このレシピの作者

はちおうじ元気ごはん
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