イワシフライカレー風味
ムムム。
作り方
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1
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イワシはよく洗って頭と内臓を取り、手開きにする。
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2
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イワシの水分を拭いて、塩胡椒、
固形のカレー粉を削った物と
ニンニクを剃ったもので味付けをする。
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3
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小麦粉とパン粉をつけて、フライパンに3センチほどの油を入れて、
焼きあげにする。
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4
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キャベツを3枚ほど洗って千切りにしたものとイワシを盛り付ける。
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コツ・ポイント
カレー粉は固形のものを削って使ったのですが、味が薄かったみたいなので、粉のカレー粉を使うのをおすすめします。分量は小さじ1/2くらいでいいと思います。
このレシピの生い立ち
イワシが安くて美味しそうだったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ムムム。
