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ふっくらカリカリ！絶品簡単☆穴子の白焼き

ふっくらカリカリ！絶品簡単☆穴子の白焼きの画像

Description

お家で食べれるなんて感動！スーパーに売っていた穴子の開きを焼いただけ！ぬめりをしっかり取れば、臭みなし☆ふわふわ白焼き

材料 （2〜3人分）

・あなごのひらき
1パック
・塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    塩を両面にふり、10分ほど冷蔵庫に置いときます。
    10分後、両面に沸騰をかけ白っぽくなるまでかけます

  2. 2

    写真

    身の片面にも沸騰かけます

  3. 3

    写真

    皮面のほうがぬるぬるしています。
    よくぬるぬるを流水を流しつつ指や、料理用タワシ？みたいなのでこそげとります

  4. 4

    写真

    しっかり水気をとったら、両面に軽く塩をふり、魚焼きグリルで両面弱火でじっくり焼きます

  5. 5

    写真

    こんな感じに、両面こんがり焼けたら完成！！
    わさびをつけたり、甘だれのタレをつけたり…^ ^

コツ・ポイント

・しっかりぬめりをとる

このレシピの生い立ち

買うか悩んだけど、買ってよかった^ ^
レシピID : 7520218 公開日 : 23/05/24 更新日 : 23/05/24

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