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海老6尾を剥いて背わたを取りひとつまみの塩で軽くもんで下茹でする。
シメジ30gを用意
パプリカ30gを用意
乾燥刻み昆布を水で10分戻して水を切っておく。
フライパンに15ccのグレープシードオイルを入れ、海老を入れて塩コショウを2振りして両面焼く。
海老に火が通ってきたらシメジ、パプリカ、刻み昆布を入れて炒める。
具に火が通ったら茹でたパスタを加えて、昆布醤油を15cc回しかけ炒める。
皿に盛り付ける。好みで粉チーズやタバスコをかける。