切り昆布のパスタの画像

Description

残っていた刻み昆布を使って和風のパスタを作ってみました。
ショートパスタ100gにするとおかずの一品にもなります。

材料

6尾
ひとつまみ
30g
昆布醤油
15cc
グレープシードオイル
15cc
200g
塩コショウ
2振り

作り方

  1. 1

    海老6尾を剥いて背わたを取りひとつまみの塩で軽くもんで下茹でする。

  2. 2

    シメジ30gを用意

  3. 3

    パプリカ30gを用意

  4. 4

    乾燥刻み昆布を水で10分戻して水を切っておく。

  5. 5

    フライパンに15ccのグレープシードオイルを入れ、海老を入れて塩コショウを2振りして両面焼く。

  6. 6

    海老に火が通ってきたらシメジ、パプリカ、刻み昆布を入れて炒める。

  7. 7

    具に火が通ったら茹でたパスタを加えて、昆布醤油を15cc回しかけ炒める。

  8. 8

    皿に盛り付ける。
    好みで粉チーズやタバスコをかける。

コツ・ポイント

わずかに残っていた刻み昆布を使いたかった。

このレシピの生い立ち

食材の使いきりをしたかった。
レシピID : 7520596 公開日 : 23/05/03 更新日 : 23/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート