いちごピューレの画像

Description

ちょうど良い甘さのいちごピューレ!
いちごムースに使ってもいいし、プリンにも♡

材料 (約120g)

砂糖
小さじ8
レモン汁
小さじ5

作り方

  1. 1

    【準備】
    ・生を使う場合はヘタを取っておく。

  2. 2

    写真

    【ピューレ作り】
    いちごを鍋に入れて潰す。
    冷凍いちごは温めて、溶けたら潰す。

  3. 3

    弱火で沸騰直前まで温める。

  4. 4

    写真

    温めている間に、砂糖とレモン汁を合わせて混ぜておく。

  5. 5

    写真

    沸騰直前になったら、レモン汁砂糖を入れて沸騰させる。

  6. 6

    写真

    出来上がりの目安はとろみがつくまで!

  7. 7

    果肉を残したい方は完成!

  8. 8

    裏漉し器で濾す。

    完成!

  9. 9

    写真

    【アレンジ:いちごプリン】
    甘酸っぱくて簡単ないちごプリン!
    ID: 7523045

コツ・ポイント

もっと煮詰めるとジャムにもなります

このレシピの生い立ち

冷凍いちごをゲットしたので!
レシピID : 7521804 公開日 : 23/05/07 更新日 : 23/05/07

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