いちごピューレ
Description
ちょうど良い甘さのいちごピューレ!
いちごムースに使ってもいいし、プリンにも♡
いちごムースに使ってもいいし、プリンにも♡
材料
(約120g)
作り方
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1
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【準備】
・生を使う場合はヘタを取っておく。
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2
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【ピューレ作り】
いちごを鍋に入れて潰す。
冷凍いちごは温めて、溶けたら潰す。
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3
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弱火で沸騰直前まで温める。
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4
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温めている間に、砂糖とレモン汁を合わせて混ぜておく。
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5
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沸騰直前になったら、レモン汁砂糖を入れて沸騰させる。
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6
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出来上がりの目安はとろみがつくまで!
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7
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果肉を残したい方は完成!
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8
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裏漉し器で濾す。
完成!
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9
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【アレンジ:いちごプリン】
甘酸っぱくて簡単ないちごプリン!
ID: 7523045
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コツ・ポイント
もっと煮詰めるとジャムにもなります
このレシピの生い立ち
冷凍いちごをゲットしたので!