旬のグリーンピースを使って！彩りカレー

グリーンピースは、さやから取り出す。
玉ねぎは、2〜3cm大に切る。
トマトは、2㎝角に切る。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらしょうがとカレー粉を加えて、全体に絡むように弱火で炒める。

トマト、鯖水煮缶(汁ごと)、グリーンピースを順に加える。ひと煮立ちしたら、弱火でかき混ぜながら5分程(目安)加熱する。