ソムリエが作る超簡単！納豆の和風パスタ
波乗りノムリエ
作り方
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1
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納豆に備え付けのタレ、お好みでカラシを加え、卵黄を一緒に混ぜます
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2
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大葉1束を3mm幅にカット
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3
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イカそうめん、またはお刺身用のイカを細切り
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4
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青ネギ（またはアサツキ）を小口切り
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5
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刻み海苔がなければ、海苔をキッチン鋏や手で千切って細かくしておきます
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6
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【ソース作り】ボウルにサラダ油、醤油、昆布茶、バター、茹で汁少々を入れて軽く混ぜておきます。
※バターは溶けなくてもOK
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7
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お湯を沸かして0.5〜1%の塩を入れた大きな鍋でパスタを（表示時間ちょうどで）茹でます
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8
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茹で上がったパスタのお湯を軽く切り、ボウルで一気に混ぜあわせます
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9
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パスタをお皿に盛り付けます
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10
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お好みの具材をパスタの上に乗せ、上から青ネギと海苔をかければ完成です！
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11
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お好みで、味変にキムチもオススメです！
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コツ・ポイント
ポイントは3つ
①パスタを茹でるお湯の塩分濃度
②味付けは最初気持ち薄味で（あとから微調整）
③ 茹でたパスタとソースを手早く混ぜる
①パスタを茹でるお湯の塩分濃度
②味付けは最初気持ち薄味で（あとから微調整）
③ 茹でたパスタとソースを手早く混ぜる
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかった納豆のパスタを再現しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
波乗りノムリエ
