腸活「こんにゃくステーキ」
クックてんてん☆
作り方
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1
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こんにゃくを出し食べやすい大きさに切ります。
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2
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こんにゃくに隠し包丁を入れます。（難しい場合は、フォークでブスブス‥穴を開けてもOKです）
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3
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ゴマ油を入れフライパンで両目焼きます。（温めるくらいで大丈夫です）
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4
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熱いうちにタレに絡めてお皿に盛り付け出来上がり。お好みで白ごまをふりかけてください。
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5
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●焼肉のタレ
にんにく、生姜、胡椒、砂糖、はちみつ、みりん、一味唐辛子、ゴマ油、醤油、レモン、コチュジャンを混ぜる。
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コツ・ポイント
今のこんにゃくは、アク抜きしてある物が多いですが、アク抜きされてなかったら、塩もみして下茹ですることで、臭みが無くなり美味しくたべられます。
このレシピの生い立ち
ちょっと食べ過ぎた今日だったので腸活とデトックスにちょうど良い1品を考えました。
クックてんてん☆
