米粉とおからでヘルシーアスパラケークサレ
あさぱに
作り方
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2
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アスパラガスの下の固い部分は皮をむいて、3~4cmに切って沸騰したお湯にお塩(分量外)を少しいれて1~2分茹でる。
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3
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ザルにあげた2と、豆乳、ハチミツをミキサーなどで細かくして混ぜる。
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4
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ボウルにタマゴ、米油、きび砂糖、塩を入れて白っぽくもったりするまで泡立て器で混ぜる。
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5
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4におからと3を入れて混ぜる。
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6
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5に米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜる。
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7
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6を型に流し入れて、アスパラの穂先を乗せて170℃のオーブンで20分ぐらい焼く。
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8
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楊枝を刺してつかなければOK！温かくても冷めても美味しいよ。
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コツ・ポイント
生おからの水分量によって、豆乳の量を変えてみてください。私は自家製の豆乳で絞ったおからなのでだいぶ水分有るのを使ってます。
このレシピの生い立ち
覚え書きに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
