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オクラはゆでて2mmにカット、納豆をひきわりにして一緒に混ぜる。(オクラをきざみながら納豆もひきわりに)
ささみは中を生にゆでて仕上げる。梅は種をとってささみとあえる。
パスタをゆで、フライパンにオリーブオイルとバターをいれて熱する。ゆであがったパスタを投入して和える。
皿にパスタをもり、オクラ納豆、梅ささみ、温泉卵をもりつけ、醤油をかけてできあがり。