✿ジューシーな♡チキン南蛮✿
shioriのママ
作り方
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1
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鶏もも肉1枚を半分に切り、○の調味料に揉み込み30分漬けておく。
玉ねぎはみじん切りにし、水に10分ほどつける。
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2
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鍋に甘酢の材料を入れ、砂糖が溶け沸騰させたら火を止める。
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3
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ボウルにゆで卵を入れフォークで崩したら、水気を切った玉ねぎ、他タルタルソースの材料を加えよく混ぜる。
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4
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①の鶏肉を片栗粉をまぶし、卵白にくぐらせてから180℃の油で約7分ほど揚げる。
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5
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、②の甘酢をかけたらタルタルソースをのせて完成！
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コツ・ポイント
・全卵ではなく卵白にくぐらせてることでサクサクジューシーに仕上がります！
・わが家は砂糖→ラカントを使用してます。
・わが家は砂糖→ラカントを使用してます。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮好きな家族へ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shioriのママ
