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バジルチキン

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Description

お弁当のおかずのレパートリーを増やそうと、試し中です。

材料

鶏もも肉
2枚
塩、こしょう
適量
小麦粉
大2
 
■ 調味料
　　しょうゆ
大2
　　みりん
大1
　　酒
大1
　　おろしニンニク
小さじ1/2
　　バジル
小さじ1
ブラックペッパー
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の脂肪を取り除き、一口大の削ぎ切りにする

  2. 2

    塩こしょうを揉み込み、小麦粉を、まぶす

  3. 3

    フライパンに油を熱し、②の肉を入れ、中火で両面焼く

  4. 4

    蓋をして弱目の中火で、肉の中心まで火を通す

  5. 5

    焼けたらフライパンに残っている余分な油をペーパーで拭き取り、調味料を全て加えて、火にかけながら、肉に絡める

  6. 6

    最後にブラックペッパーをふる

コツ・ポイント

お弁当用のおかずにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

バジルの風味とガーリックがマッチしてます。
レシピID : 7525506 公開日 : 23/05/09 更新日 : 23/05/09

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バジルチキン
by totomak