長いものチーズのせ

ベーコンは2～3㎝の大きさに切る。

長いもは皮をむき、5㎜位の厚さにスライスする。

トマトはヘタをとり横にスライスする。

フライパンにうすくオリーブオイルをひき、ベーコン、長いも、しめじ、トマトの順に重ねていく。

フライパンに火をつけ、ふたをして5分位で様子をみる。

半分くらい火が通ったのを確認したらチーズをのせふたをしてチーズがとけるまで焼く(まわりのチーズがこげてもおいしい)。