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新じゃがの甘辛煮

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Description

もっちり新じゃがを甘辛く煮て、止まらない美味しさです。子供たちも毎回おかわりします(^^)

材料

新じゃが（小さめが良い）
400g
油
大2
★水
1カップ（200cc）
★砂糖
大1
★しょうゆ
大3
★酒
大1
★はちみつ
大2

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのまま使うので、ボウルに水を張り10分位水につけておき泥が落ちやすいようにする

  2. 2

    10分位たったら、水を2.3回替えながら、じゃがいもどうしをこすり合わせるようにして洗い、泥をしっかりと落とす

  3. 3

    耐熱皿に濡れたままのじゃがいもを入れ、600wで約5〜6分くらい加熱する
    竹串がすっと入れば大丈夫です

  4. 4

    じゃがいもを軽くキッチンペーパーで拭き、サラダ油を敷いたフライパンに入れ中火でこんがりとなるまで焼く

  5. 5

    ★の調味料を入れる

  6. 6

    弱めの中火で、汁気が少なくなるまで15分〜煮る

コツ・ポイント

はちみつを加えて煮絡めることで、新じゃがに合うこってり感がでます。

このレシピの生い立ち

母のレシピです
レシピID : 7526618 公開日 : 23/05/11 更新日 : 23/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年5月18日
写真
クック0PJQ3G☆
新じゃがいも🥔は大小あり、大きいのは切りました。水こんなに要るの？と思いましたが、ホクホクに出来ました。醤油は大さじ２で良いかも
#旨辛でした。👍
2023年5月31日
写真
畔柳由美
初めて作りました。主人が沢山食べてくれたので、２回目に作ったものですが、写真撮りました。ありがとうございます
#甘辛煮
2023年5月21日
初れぽ
写真
ハッピーオータム
ハチミツ入りのタレと新じゃがの相性バッチリ！ホクホク美味しいです。お酒のおつまみにもいいと思います。
#新じゃがでほっこり

つくれぽありがとうございます(^^)ホクホクのじゃがいもと合いますよね！ぜひまた新じゃがの時期に作ってくださいね(^^)

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AMI❤︎
新じゃがの甘辛煮
by AMI❤︎