レバー入りなんてわからない！ハンバーグ

レバーは、下処理後、水気を拭き、みじん切り。玉ねぎもみじん切りし、ラップをかけレンジ(600W)で2分加熱後、冷ます。

合いびき肉に1と(A)を混ぜ、手に油をつけてたねを4等分し、俵形に整えます。

サラダ油を熱し、2を並べいれ、焼き色が付いたら裏返して、透明な肉汁が出るまで焼き、皿に盛りつけます。