固茹で卵の作り方
山形ごはん
作り方
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1
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卵の下側をコンコンとして少しだけヒビを入れる
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2
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卵を小鍋に入れ、卵が完全につかるまで水をたっぷり入れる
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3
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火加減４でぐつぐつ泡立って沸騰するまで火にかける
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4
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火を止めて蓋をして15分待つ
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5
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お湯を捨て流水に当てながら冷たい水に浸す
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6
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水に浸したまま15分置いて粗熱を取る
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コツ・ポイント
子供も安全に食べられる固茹で卵、我が家バージョン
このレシピの生い立ち
剥きやすく電気代を安く
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
