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【低温調理】サラダチキン

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Description

ハーブの香りでおかずにもアテにもなる1品。
片栗粉と下味でしっとりした仕上がり。
子供もよく食べます。

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
砂糖
小さじ2
クレイジーソルト
小さじ4
片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り
    身をフォークでさす

  2. 2

    耐熱ポリ袋(アイラップなど)に
    胸肉と調味料を入れて揉む
    15分ほど馴染ませ置いておく

  3. 3

    70℃で1時間10分の加熱
    出来上がったらそぎ切りにする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書
レシピID : 7529067 公開日 : 23/05/14 更新日 : 23/05/14

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【低温調理】サラダチキン
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