メスティンとHPで作る チーズフォンデュ
Description
メスティンとホットプレートで作る、自宅で簡単チーズフォンデュ！赤ワインや白ワイン…ビールにも合うチーズフォンデュです！
ウクレレおじさん♪
材料
（4人分）
150g（目安）
150g （目安）
150g （目安）
☆【圧力鍋】天然水
300cc
100g （目安）
150g （目安）
150g （目安）
★塩
少々
○海老＋塩＋酒
海老10尾＋塩少々＋酒少々
食べたいだけ
150g （目安）
食べたいだけ
サラダチキン【低温調理器】
200g （目安）
おこのみで無くて良い
■
◎チーズフォンデュソース
170g×2回分
15g×2回分
80cc×2回分
作り方
-
-
1
-
サラダチキンを低温調理器で作ります。面倒なら買って下さい…
レシピID：7375669参照
-
-
-
2
-
かぼちゃ、ジャガイモ、さつまいもをカットしてザルに水を300cc入れて圧力鍋で10分高圧で加熱してピンか下がる迄自然冷却
-
-
-
3
-
アスパラガスは、ポキッと折れて、下の部分は硬くて食べにくいです。お好みで自己判断してください！
-
-
-
4
-
アスパラガスはピーラーで下半分くらいを削ぎ取ります。
-
-
-
5
-
アスパラガスを、半分くらいにカットします。
-
-
-
6
-
ブロッコリーを切ります。
-
-
-
7
-
ヤングコーンも用意します。
-
-
-
8
-
沸騰したお湯に入れて、塩を少々入れて、2分程度茹でて、ザルに上げます。
-
-
-
9
-
○海老を3分程度茹でます。
-
-
-
10
-
海老をザルに上げて水気を切ります。
-
-
-
11
-
ジャガイモ、かぼちゃ、さつまいもが蒸し上がりました〜
-
-
-
12
-
果野菜＋根菜系＋プチトマト
-
-
-
13
-
アスパラガス＋ブロッコリー＋海老
-
-
-
14
-
ベーコンを一口サイズにカット！
-
-
-
15
-
サラダチキンも完成！
-
-
-
16
-
肉類も準備OKです！
-
-
-
17
-
◎とろけるチーズ170gをメスティンに入れます。
-
-
-
18
-
◎片栗粉を15g投入します〜
-
-
-
19
-
◎牛乳80cc投入します〜
-
-
-
20
-
弱火で焦がさないように、ガス火でスプーンなどで混ぜながら、滑らかになるまで溶かしていきます。
-
-
-
21
-
ホットプレートを弱火にして、ガス火で温めたメスティンを中央に置き、メスティン挟んで左右に肉系、野菜系を置きます。
-
-
-
22
-
トースターでフランスパンを焼きます。
-
-
-
23
-
パンも、ホットプレートで温めながら保温します。
-
-
-
24
-
温まったら！ガンガン召し上がれ！
-
-
-
25
-
チーズが少なくなったら【17】【18】【19】【20】工程を繰り返し、追いチーズを足して下さい！
-
コツ・ポイント
圧力鍋が無くても、大丈夫！根菜は竹串が通るまで茹でて下さい！ブロッコリーの茎は小さくカットするか、茎だけ長めに茹でて下さい！とろけるチーズ＋片栗粉＋牛乳をガス火にかける際は焦がさないように！ホットプレートの温度調整は焦がさないようこまめに！
このレシピの生い立ち
結婚記念日に自宅でちょっとした、ご馳走が食べたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
