めんつゆと湯葉でつくる●生湯葉丼

□湯葉を食べやすい大きさに切る。
□ごはんを盛っておく。
●フライパンに丼つゆをあわせ、一煮立ちさせる。

●湯葉を入れる。
●フタをして数分煮る。
●火をとめて、水溶き片栗粉を加え、すばやく混ぜる。
●１分前後再加熱する。

●ごはんの上にかける。
●青のりをかけて、できあがり。