も●屋の?きざみにんにくオイル漬け
Description
きざみにんにくのオイル漬けです。自家製すれば、より安心&安全!
材料
(作りやすい分量)
にんにく(できれば国産)
1個か2個
サラダ油、オリーブ油など
適宜
塩・輪切り唐辛子
適宜
作り方
コツ・ポイント
健康系の軽い油だと、あまりにんにくの味が出ないようです。私は毎回、普通のサラダ油とオリーブ油で2びん分作り、中華用とイタリアン用を分けています。一月位で使い切るのがいいのですが、2ヶ月位は使ってます(^_^;)。しっかり火を通してネ。
このレシピの生い立ち
きざみにんにくのオイル漬けの瓶詰め、便利ですよね。国産のにんにくを使って自家製すれば、より安心&安全!