我が家の✿手作りなめたけ(ピリ辛味噌)
ちびごりす
作り方
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1
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えのきは長さを3～4等分にし、流水で軽く洗い、ざるに上げ水気を切っておく。
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2
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鍋にえのきと味噌以外の調味料を入れて煮立て、あくをすくいとる。
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3
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2に味噌を入れて、軽く煮立てたら出来上がり。
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4
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皆様のお陰で2009.4.3話題入りすることができました♡
ありがとうございます✿
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コツ・ポイント
豆板醤の量はお好みによって増減させてください。
味噌は減塩味噌を使用。ご家庭の味噌の濃さによりご調整ください。
味噌は減塩味噌を使用。ご家庭の味噌の濃さによりご調整ください。
このレシピの生い立ち
いつものなめたけを味噌味にアレンジしました。
ちびごりす
