鯵の唐揚げ。
作り方
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1
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鯵は頭と内臓を取り。
水洗いする。水気を切る。拭き取る。
揚げ鍋に油を入れて熱する。
鯵に片栗粉を付ける。
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2
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余分な粉は落とす。揚げ鍋に鯵を入れていく。1分半経ったら裏返す。
油の泡が小さくなってきたら
油を切るようにして置く。
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3
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皿に盛り付ける。
大根おろし。もみじおろし。を添える。
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コツ・ポイント
粉は付けすぎない。
このレシピの生い立ち
味付けはせず。醤油やポン酢をかけて召し上がれ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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