アーミッシュフレンドシップブレッドの素
Description
スターター(素)が手に入らない方のために、ほかのWeb Siteからレシピ見つけてきました。ご参考のためです。
材料
(4袋分と10日目に焼くだけの分)
1袋 (0.25オンスのもの)
1/4カップ
1カップ
砂糖
1カップ
1カップ
薄力粉、砂糖、牛乳(5日目用)
1カップずつ
薄力粉、砂糖、牛乳(10日目用)
1と半カップずつ
作り方
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1
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ドライイーストに45度のぬるま湯を加えて、10分おく。
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2
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薄力粉、砂糖、牛乳をだまのできないように混ぜる。
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3
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2を1の中にいれて、ジップロックバッグに入れて出来上がり。
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4
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これを1日目と考えてください。ジップロックの表にその日を書いて置いてください。
室温で保存します。
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5
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2日目-4日目
日に何度かもみもみしてください。 袋がパンパンになったら空けてガスを抜いてください。
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6
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5日目
薄力粉、砂糖、牛乳を入れてもみもみする。
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7
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6日目-9日目
日に何度かもみもみしてください。
2-4日目とおんなじです。
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8
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10日目
鉄でないボールに素を入れて、そこに薄力粉、砂糖、牛乳を加える。
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9
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それを1カップずつジップロックに分けていれ 日付けをつけてお友達にこのレシピを付けて渡す。
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10
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残ったものは、自分でその日に焼くものです。
(そのレシピは別途に載せてあります。
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11
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お友達にあげたものは、一日目と考えてくださいとメッセージをつけてあげてください。
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コツ・ポイント
絶対に鉄物を使わないでください。
このレシピの生い立ち
私のスタータはもらったのですが、ほかのWeb site をみていたらレシピみつけました。
これでまたチェーンブレッドができる? これを10日間かけて育てて、パウンドケーキのようなブレッドを焼きます。
これでまたチェーンブレッドができる? これを10日間かけて育てて、パウンドケーキのようなブレッドを焼きます。