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＊れんこんコチュジャン和え＊

＊れんこんコチュジャン和え＊の画像

Description

ｺﾁｭｼﾞｬﾝの辛味がご飯とよく合うぅぅ＊
おにぎりの具にもってこい＊＊

材料 （おにぎり10個分くらい(参考)）

れんこん
150ｇ
メンマ
適量(お好みで)
ごま油
少々
●ｺﾁｭｼﾞｬﾝ
大さじ1．5～2
●砂糖
大さじ1弱
●醤油
少々
●みりん
少々
●酒
少々

作り方

  1. 1

    れんこんを厚さ5～7ミリくらいの輪切りにし、酢水につけておく。

  2. 2

    ●を合わせ、調味料を作る。味を見ながら甘め辛めお好きな味に仕上げて下さい。上の分量は私の好みです。濃い目で平気です。

  3. 3

    写真

    れんこんを酢水からあげ、5～7ミリ角程度のサイコロに切る。
    メンマは細かく刻む。

  4. 4

    小鍋やﾌﾗｲﾊﾟﾝなどにごま油をしき、れんこんを炒める。

  5. 5

    十分に炒まったら、ﾎﾞｳﾙなどに移し、あらかじめ用意しておいた調味料と刻んだメンマとよく合わせ混ぜる。

  6. 6

    できあがり♪

  7. 7

    メンマなしでもおいしいですよ＊

コツ・ポイント

おにぎりに具にはもちろん、私はｸﾞﾘｰﾝｻﾗﾀﾞとかにも入れちゃいます＊ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ代わりになるんですよねえ～＊＊
おにぎりの大きさ、具の量は人それぞれだと思うので、おにぎり10個分くらいというのは参考程度にして下さい＊

このレシピの生い立ち

おにぎりに何か入れたいなあーと＊
レシピID : 753294 公開日 : 09/03/09 更新日 : 09/04/10

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＊れんこんコチュジャン和え＊
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