そら豆ともやしとトマトスパゲッティー
Description
そら豆を彩りに加えてみた
材料
(1.5人分)
乾燥スパゲッティー
120g
トマト 小さめのぶつ切りカット
大1玉
もやし カットして
60g
カットシメジ
60g
そら豆 さや剥いた状態で
12粒
玉ねぎ スライス
4分の1
にんにく みじん切り
小さめ2かけ分
炒めるときのオリーブオイル
大さじ2
炒めるときのお塩ちゃん
親指と人差し指で一つまみ
■
*合わせ調味料
*醤油
大さじ1
*レモンの生絞り汁
大さじ1
一味唐辛子の粉
3振り
作り方
コツ・ポイント
そら豆はやはり薄皮を剥がして使った方が、私は、いける。
ちなみに写真のきれいな緑色にみえるそら豆が薄皮なしで、緑黒いものが薄皮ありです。
ちなみに写真のきれいな緑色にみえるそら豆が薄皮なしで、緑黒いものが薄皮ありです。
このレシピの生い立ち
薄皮の味が苦手なそら豆のレパートリーを増やそうとしたけど・・・。彩りに良いから。